«Artigianato alimentare, le vie pordenonesi del gusto. Progetto di promozione del Friuli occidentale e Venezia Giulia». In tempi di globalizzazione e di tentativi di omologazione del gusto e di cancellazione delle peculiarità alimentari, Confartigianato Pordenone, con il patrocinio della Camera di commercio, del Comune di Sacile, della Regione Friuli Venezia Giulia e della Provincia di Pordenone, organizza un confronto per parlare di altro. Ovvero della valorizzazione dell’unico, del particolare, del caratteristico che l’artigianato alimentare continua a garantire. Un tema importante che ha ottenuto da subito la collaborazione del Consorzio commercianti di Sacile, della Coldiretti, dell’Ascom, del Consorzio Figo moro e dell’Istituto Beltrame di Vittorio Veneto, tutti interessati a discutere e presentare proposte che hanno, come obiettivo, la promozione dell’artigianato alimentare come uno dei veicoli dell’immagine di questo territorio, oltre che della regione.   L’appuntamento con il convegno è per venerdì 3 ottobre, dalle ore 19, presso l’ex Chiesa di San Gregorio a Sacile, dove si parlerà dell’evoluzione del gusto e dei sapori, della filiera e prodotti da latte, della panificazione, del Farmer market, ovvero della qualità e della convenienza dei prodotti a chilometri zero, ed anche di normative, leggi, controlli e sicurezza alimentare. Il convegno si aprirà con i saluti del presidente del mandamento di Sacile di Confartigianato, Claudio Dorigo, dell’assessore all’agricoltura della Provincia di Pordenone Markus Maurmair, del sindaco di Sacile Roberto Cappuzzo, del presidente del Consorzio e dei commercianti di Sacile Andrea De Filippo, del presidente regionale degli alimentaristi di Confartigianato Giuseppe Citron.   Seguirà la tavola rotonda con Renzo Di Bidino, responsabile casari di Confartigianato Friuli Venezia Giulia, Pietro Zanusso, presidente nazionale molitori di Confartigianato, Gianluigi Veronesi, direttore della rivista Degusta, Antonio Follador presidente regionale dei panificatori di Confcommercio, Antonella Fantin della Coldiretti del Fvg, Flavio De Battisti dirigente della Ass 6 per il settore alimentare.