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Costituita in seno a Confartigianato Pordenone la categoria dei “vinari”. Recuperata dalla tradizione artigiana, a questa categoria di un antico mestiere fanno riferimento piccoli produttori, per l’appunto “artigianali” di vino, che non si dedicano all’attività del vigneto – prettamente agricola – bensì alla trasformazione dell’uva in vino. Non si parla ovviamente di grandissime quantità, bensì di produzioni di nicchia, di vitigni particolari e di lavorazioni particolari e, per questo, particolarmente pregiate. Presidente provinciale è stato nominato Adriano Teston,, titolare dell’azienda Ca’ Maresca di Fiume Veneto, specializzata in produzioni di nicchia e di elevato valore. Lo dimostrano i riconoscimenti ottenuti da alcune delle sue produzioni, come la medaglia d’oro vinta alla competizione internazionale dei vini di Vienna, assegnata al Moscaro rosa spumante, e all’argento ottenuto nella categoria dei vini invecchiati in botti di rovere con uvaggio Merlot, Refosco e Cabernet, e marchio Tasso Rosso. Teston è enologo, è stato presidente dell’associazione enologi italiani – sezione Friuli Venezia Giulia per due anni, consigliere nazionale per 15 anni. Nella sua azienda organizza serate di degustazione per piccoli gruppi di persone che desiderano avvicinarsi al vino. Nell’occasione di fa la “taratura” del palato, il riconoscimento degli aromi, si parla della produzione dei vini, si impara ad abbinarli correttamente ai piatti, ma anche… alle poesie.
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